紅酒的分類(lèi)及標(biāo)志?
紅酒按照產(chǎn)地、葡萄品種、年份等因素可以分為不同的分類(lèi)。 按照產(chǎn)地來(lái)分，紅酒可以分為法國(guó)紅酒、意大利紅酒、西班牙紅酒等；按照葡萄品種來(lái)分，紅酒可以分為赤霞珠、梅洛、西拉等；按照年份來(lái)分，紅酒可以分為年份紅酒和非年份紅酒。另外，紅酒也會(huì)通過(guò)葡萄園的等級(jí)、葡萄酒評(píng)分等進(jìn)行標(biāo)志，例如法國(guó)波爾多葡萄酒的等級(jí)制度、意大利的DOCG標(biāo)志等都是紅酒的重要標(biāo)志。以上是對(duì)紅酒分類(lèi)及標(biāo)志的簡(jiǎn)要介紹。
怎么認(rèn)紅酒酒標(biāo)?
步驟/方式1 通常，酒標(biāo)的基本要素包括酒精含量、生產(chǎn)商、產(chǎn)區(qū)、葡萄品種或原產(chǎn)地、年份 步驟/方式2 酒精含量即含酒精度 步驟/方式3 生產(chǎn)商：一般標(biāo)注在酒標(biāo)的底部或者頂部等人們?nèi)菀卓匆?jiàn)的地方。 步驟/方式4 產(chǎn)區(qū)：酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)信息很重要，酒標(biāo)上產(chǎn)區(qū)信息寫(xiě)的越具則表示該酒品質(zhì)越好 步驟/方式5 葡萄品種或原產(chǎn)地：是指本酒選用的什么品種的葡萄釀造的，有些混釀的酒會(huì)標(biāo)出百分比。如果沒(méi)有標(biāo)注品種就看原產(chǎn)地信息，因?yàn)樵a(chǎn)地命名葡萄品種是不變的。 步驟/方式6 年份：該酒釀造時(shí)所用葡萄的年份。
紅酒瓶上的鋼印標(biāo)代表什么?
紅酒瓶上的鋼印標(biāo)通常代表著紅酒的生產(chǎn)信息，包括酒莊、產(chǎn)地、年份、葡萄品種、等級(jí)等。不同國(guó)家和地區(qū)的紅酒瓶上的鋼印標(biāo)可能會(huì)有所不同，但通常會(huì)包含以下信息： 1. 酒莊或生產(chǎn)商名稱(chēng)：通常會(huì)標(biāo)注在鋼印標(biāo)的最上方或最顯眼的位置。 2. 產(chǎn)地：標(biāo)注紅酒的產(chǎn)地，通常是具體的國(guó)家、地區(qū)或葡萄園。 3. 年份：標(biāo)注葡萄采摘的年份，是判斷紅酒品質(zhì)和價(jià)值的重要指標(biāo)之一。 4. 葡萄品種：標(biāo)注用于釀造該紅酒的葡萄品種。 5. 等級(jí)：標(biāo)注紅酒的等級(jí)，通常是根據(jù)產(chǎn)地、葡萄品種、釀造工藝等因素來(lái)劃分的。 6. 容量：標(biāo)注紅酒的容量，通常以毫升（ml）或升（L）為單位。 鋼印標(biāo)上的信息可以幫助消費(fèi)者了解紅酒的基本情況，選擇適合自己口味和需求的紅酒。同時(shí)，鋼印標(biāo)也是紅酒的身份證明之一，可以用于鑒別真?zhèn)魏妥匪菰搭^。
紅酒編碼幾開(kāi)頭是進(jìn)口的?
法國(guó)進(jìn)口開(kāi)頭是3,德國(guó)進(jìn)口開(kāi)頭是4。 進(jìn)口紅酒識(shí)別可以看紅酒酒標(biāo)，酒標(biāo)上會(huì)標(biāo)有紅酒的生產(chǎn)商和產(chǎn)區(qū)，還可以看紅酒背標(biāo)上的條形碼，中國(guó)生產(chǎn)的開(kāi)頭是6，國(guó)外進(jìn)口是其它數(shù)字，如法國(guó)的是3，智利是7，西班牙是8等等。
通常，在中國(guó)大陸市場(chǎng)，以“進(jìn)口紅酒”的品類(lèi)區(qū)分，紅酒編碼是以“1”開(kāi)頭的。但需要注意的是，并非所有以“1”開(kāi)頭的紅酒編碼都代表著進(jìn)口的紅酒。有些國(guó)產(chǎn)或港澳臺(tái)地區(qū)生產(chǎn)的紅酒編碼也可能以“1”開(kāi)頭。因此，如果要確保你購(gòu)買(mǎi)的紅酒是真正的進(jìn)口紅酒，最好還是通過(guò)其他方式進(jìn)行確認(rèn)，比如查看產(chǎn)品的原產(chǎn)地、品牌、釀造工藝等信息。
如果是80-83是意大利產(chǎn)的紅酒，如果是84則是西班牙產(chǎn)的紅酒。附各個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)條形碼：000～019；030～039；060～139美國(guó)，300～379 法國(guó)，400～440 德國(guó)，600、601 南非，690～699 中華人民共和國(guó)，779 阿根廷，780 智利，800～839 意大利，840～849 西班牙，930～939 澳大利亞，940～949 新西蘭。
一般來(lái)說(shuō)，五開(kāi)頭就說(shuō)明是進(jìn)口的，三開(kāi)頭的是法國(guó)的葡萄酒，四開(kāi)頭的是德國(guó)的葡萄，所以我們要識(shí)別葡萄酒，可以看上面的酒標(biāo)
辨別原裝進(jìn)口紅酒技巧： 1.看編碼 69開(kāi)頭的為中國(guó)罐裝，0為美國(guó)，3為法國(guó)，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。 2.看計(jì)量單位 以法國(guó)為例，其計(jì)量單位是cl，而不是ml。 3.看生產(chǎn)日期 原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國(guó)紅酒一般標(biāo)為：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線(xiàn)編號(hào).11：58是那天精確的灌裝時(shí)間。
進(jìn)口紅酒條形碼通常以"7"或"8"開(kāi)頭。 這是由于不同的國(guó)家或地區(qū)有不同的編碼規(guī)范，而"7"或"8"開(kāi)頭的條形碼多數(shù)表示產(chǎn)自歐洲或美洲的商品。 需要注意的是，條形碼并非一定以這兩個(gè)數(shù)字開(kāi)頭，具體情況還需根據(jù)具體商品的來(lái)源和生產(chǎn)地進(jìn)行判斷。
怎么看紅酒的酒標(biāo)?
1、看酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭，法國(guó)國(guó)際碼是3 。 2、看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)，根據(jù)中國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。 3、看葡萄酒的顏色是否不自然。 4、看葡萄酒上是否有不明懸浮物，酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感。 5、打開(kāi)酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣， 在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的。 6、如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了。 7、法國(guó)葡萄酒是指法國(guó)出產(chǎn)的葡萄酒，法國(guó)是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久，法國(guó)最古老的超一級(jí)酒莊是呂薩呂斯酒堡。 8、葡萄酒是以用新鮮葡萄果實(shí)或果汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料，在葡萄酒出現(xiàn)的早期，這種飲料一直被視認(rèn)是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來(lái)敬拜酒神巴古斯（Bacchus）的祭神用品。 9、法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí)，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒，其中，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒占全部產(chǎn)量的35%，優(yōu)良地區(qū)餐酒占2%，地區(qū)餐酒為15%，日常餐酒為38%。
酒標(biāo)是一瓶紅酒的身份證，上面標(biāo)有紅酒的所有信息，紅酒酒標(biāo)主要看：葡萄酒的生產(chǎn)者、葡萄品種、酒精含量、葡萄酒的容量、年份、葡葡產(chǎn)地、葡萄酒等級(jí)、葡萄酒類(lèi)型。 產(chǎn)酒國(guó)：看到一瓶酒，首先要從酒標(biāo)中讀出表示國(guó)別的文字。 傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)的分級(jí)體制：如酒是來(lái)自法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙、葡萄牙等傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)的，則要解讀其等級(jí)所屬。如是法國(guó)酒，并有Grand、Cru、Bourgeois等字眼的，是屬AOC中好的，或高檔的，甚至可能是極品。 新興產(chǎn)酒區(qū)的葡萄品種：如酒是來(lái)自新興產(chǎn)酒區(qū)的，則要從酒標(biāo)上讀出是由什么葡萄品種所釀成的。新興產(chǎn)酒區(qū)往往用較大的字體來(lái)標(biāo)出葡萄品種。傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)有的標(biāo)明葡萄品種，但更多的并不標(biāo)葡萄品種。
紅酒標(biāo)志是兩把槍是什么酒?
它代表的是拉菲（Chateau Lafite Rothschild）這個(gè)著名的葡萄酒品牌。 拉菲是法國(guó)波爾多地區(qū)的一座頂級(jí)酒莊，以生產(chǎn)高品質(zhì)的紅葡萄酒而聞名。 它的標(biāo)志是羅斯柴爾德集團(tuán)的五支箭標(biāo)志，其中副標(biāo)上有兩把交叉的槍?zhuān)笳髦@個(gè)品牌的獨(dú)特身份和歷史。 拉菲被認(rèn)為是世界上最頂級(jí)的葡萄酒之一，享有盛譽(yù)。
拉菲紅酒（Chateau Lafite-Rothschild），是指拉菲酒莊出品的紅酒，法國(guó)波爾多五大名莊之一，歷史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，稱(chēng)為葡萄酒王國(guó)中的皇后
